Vir die eerste helfte van die twintigste eeu was die Broad Breasted Bronze Turkey een van die gewildste en mees herkenbare kalkoenrasse in die Verenigde State. Vandag regeer dit nie meer die rooster nie. Lees verder om alles uit te vind wat jy moet weet oor die breëborsbrons en hoe dit van Amerika se gunsteling tot 'n prioriteitras vir veebewaring gegaan het.
Vinnige feite oor breëborsbronskalkoene
| Rasnaam: | Breëborsbrons Turkye |
| Plek van oorsprong: | Amerika |
| Gebruik: | Vleis |
| Gewig Mannetjie (Jong): | 30 lbs |
| Gewig Mannetjie (Oud): | 45 lbs |
| Gewig vroulike (jonk): | 18 lbs |
| Gewig vroulike (Oud): | 32 lbs |
| Kleur: | Donker brons |
| Temperament: | Hoogs afhanklik van telerkeuse: sommige is aggressief, ander is saggeaard |
| Status: | Ongewoon |
| Weke tot volwassenheid: | 20 tot 24 |
| Vlerkspan: | Tot 6 voet |
| Lengte: | Tot 4 voet |
| Eierkleur: | Vaal room tot mediumbruin, met kolle |
| Eiergrootte: | Groot |
Breëborsbrons Turkye-oorsprong
Brons-kalkoene is wat gebeur het toe huishoudelike kalkoene wat deur koloniste uit Engeland gebring is, oostelike, wilde, Amerikaanse kalkoene ontmoet het. Ten spyte van bewyse dat hierdie ras in die 18de eeu geskep is, is die term "brons" eers in die 1830's geregistreer, en die Amerikaanse Pluimveevereniging se Standard of Perfection het die brons eers in 1874 tot sy geledere toegelaat. Gedurende die laat 19de en vroeë 20ste eeue het ondernemende boere selektief Brons geteel om 'n groter voël met 'n breër borswydte te verkry. Die gevolglike massiewe ras voëls het bekend geword as die breëborsbrons. Die oorspronklike Brons word nou die Standaard Brons genoem. Hierdie twee kalkoene deel baie ooreenkomste en 'n paar belangrike verskille. Die belangrikste onderskeidende kenmerk is die breëborsbrons se vermoë om vinnig gewig op te tel en aansienlike grootte te bereik.
Breabors Brons Turkye Kenmerke
Die kalkoen is 'n Amerikaanse ikoon, en as jy aan die klassieke Thanksgiving-voël dink, stel jy waarskynlik iets voor wat soortgelyk is aan 'n breëborsbrons. Die breëborsbrons is een van die grootste en swaarste kalkoenvariëteite wat beskikbaar is. Hierdie vinnig groeiende, majestueuse reus van die stal moet gesien word om geglo te word. Dit meet tot vier voet lank en ses voet breed.`N Gemiddelde volgroeide tom sal ongeveer 40 pond weeg, en henne kan maklik 30 pond bereik. Hierdie is werklik 'n enorme voël. Sy enigste mededinging in die grootte-stake is die ras wat dit as Amerika se gunsteling vervang het: die reusagtige of breëborswitkalkoen.
Gebruik
Breëborsbronskalkoene is ideaal vir vleisproduksie. Hul voeromsettingsdoeltreffendheid is baie hoog; wat beteken dat hulle vinnig gewig aansit vir die hoeveelheid kos wat hulle inneem. As gevolg van hul grootte kan breëborsbrons nie meer natuurlik paar nie. Vandag word hulle slegs deur kunsmatige inseminasie gereproduseer. Na die ras se ontwikkeling het hierdie voël twintig jaar lank die kommersiële kalkoenbedryf oorheers. Bekend vir hul geurige vleis, maak hierdie voëls 'n uitstekende Thanksgiving- of Kersete. Uiteindelik het 'n ander produksiekalkoen, die Breasted White, egter die gewildheid van die Breasted Bronze Turkye oortref. Dit is omdat die vere van die breëborsbrons donker is. Hierdie donker pinvere bly meer sigbaar in die geklede voël as die wit pinvere van die Breëborswit. Die Broad Breasted White se skoner lyk karkas maak visueel 'n meer aantreklike opsie, en die Broad Breasted Brons het nie meer gewild geraak by verbruikers nie.
Voorkoms en variëteite
Die Breëborsbrons het 'n weelderige verekleed, met ryk gekleurde vere, wat baie soortgelyk is aan 'n wilde kalkoene s'n. Koper, brons en goud is teenwoordig in sy kleur. Onder direkte sonlig word sy metaalbruin kleure verder versterk deur 'n iriserende blougroen glans. Kuikens en hoenders is donkerbruin, met kenmerkende strepe.
Soos ons reeds gesien het, is die huidige Breëborsbrons aansienlik groter as die voorouer waaruit dit selektief geteel is. Benewens die bors wat wyer is, steek dit ook voor uit. Hierdie bult is deels verantwoordelik vir die voorkoming van natuurlike paring. Afgesien van hierdie dramatiese grootteverskil, is die Breëbors se verekleed gewoonlik donkerder en effens meer mat as dié van die Standard, alhoewel dit moeilik sou wees om hierdie subtiele skakering raak te sien tensy die twee rasse langs mekaar was. Die breëbors se bene is ook geneig om korter as die Standard s'n te wees.
Bevolking en habitat
Die eens dominante breëborsbrons het sy getalle sien afneem, tot die punt dat die American Livestock Breed Conservancy die Breaborsbrons by sy bewaringsprioriteitlys gevoeg het. Byna al die meer as 280 miljoen kalkoene wat elke jaar vir die vakansie in die Verenigde State en Kanada geproduseer word, word op industriële plase grootgemaak. Onder hierdie totaal is 99 persent van kalkoene wat grootgemaak en geslag word, breëborswitkalkoene. Alle ander kalkoenrasse maak die oorblywende een persent uit van kalkoene wat grootgemaak word.
As jy wel Breabored Brons-pluimvee te koop kry, wanneer jy joune by die huis kry, sal jy ontdek dat dit soos ander kalkoene 'n aktiewe aasdier is. Ideaal gesproke moet jy 'n minimum van vyf tot ses vierkante voet per voël voorsien. Jou kalkoen sal elke dag rondtes van sy spasie loop en insekte en plante soek om te eet. Die breëborsbrons sal in jou bome kan slaap, as dit die geleentheid kry, wanneer dit baie jonk is. Aangesien dit egter vinnig gewig optel, sal dit nie lank neem voordat die oefening onvolhoubaar word vir hierdie reusewese nie.
Is breëborsbronskalkoene goed vir kleinskaalse boerdery?
As gevolg van die oorheersing van die breëborswit, kan jy dit moeilik vind om breëborsbrons broeisels op die mark te vind. Indien jy self breëborsbrons wil teel, sal jy kunsmatige pluimvee-inseminasie moet bemeester. Ten spyte van die probleme wat geassosieer word met die verkryging en reproduksie daarvan, het die breëborsbrons 'n mate van gewildheid by agterplaas- en skuurprodusente behou.
Hou in gedagte dat moderne breëborsbrons ontwerp is vir grootskaalse inperkingsproduksie op industriële tipe plase. Hierdie ras se vermoë om op die pond te pak beteken dat breëborsbrons-kalkoene oor die algemeen op vyf tot ses maande oud afgeslag word. Die meeste boere stem saam dat dit nie 'n voël is wat jy die hele jaar kan hou nie: dit moet met 'n kalenderdatum in gedagte grootgemaak word. Die meeste voëls sal 'n aansienlike afname in lewenskwaliteit na hierdie punt ervaar. Aangesien hulle meer as 40 pond gewig optel, kan hul groot omtrek en gewig probleme veroorsaak soos hartversaking, of voet- en beenmisvorming. Dit gesê, dit is steeds 'n wonderlike ras vir seisoenale, kleinskaalse boerdery.
Gevolgtrekking
Oor die afgelope eeu het die gewildheid van hierdie ras dramatiese verskuiwings beleef. Tans is bewaringspogings nodig om die breëborsbrons Turkye te beskerm. Teeltroppe word slegs deur 'n paar broeiplekke in stand gehou, en baie van hulle verminder hul getalle. As jy 'n trop kalkoene oor verskeie jare wil hou, hul eiers uitbroei en pluims grootmaak, oorweeg dit om 'n ander verskeidenheid kalkoene te kies. As jy 'n spesifieke geleentheid of seisoen in gedagte het, dan is hierdie majestueuse en aantreklike voël by uitstek geskik om vinnig vet te word oor sy kort en produktiewe lewe.
