Eende is baie geharde voëls. Hulle is maklik om te teel, groei vinnig en weerstaan siektes goed. Die eend is dus 'n baie winsgewende voëlspesie vir produsente, want dit is goedkoop, benodig basiese geriewe en lê baie eiers. Nog 'n belangrike eienskap van eende is die kwaliteit van hul vleis en sy foie gras, wat baie fynproewers verlustig. Vandaar die belangstelling om groot spesies eende te teel, waarvan ons in hierdie artikel agt van die grootste eksemplare ter wêreld aanbied.
Wat word as 'n groot eend beskou?
Daar is geen internasionale klassifikasiestandaarde vir groot eendrasse nie. Die British Waterfowl Association (BWA) definieer egter swaar eende as wyfies wat ten minste sewe pond weeg en mannetjies (drakes) wat ten minste agt pond weeg as volwassenes. Hierdie standaarde word ook in Noord-Amerika aanvaar.
Kom ons kyk van nader na die agt grootste eendrasse.
Die 8 grootste eendrasse
1. Muscovy (Cairina moschata)
Die Muscovy-eend is 'n mak eend inheems aan Suid-Amerika. Hierdie swaar eend (mannetjie kan maklik tien pond bereik) mak baie maklik en vereis nie uitgebreide onderhoud nie. Dit is veral herkenbaar aan sy veerlose kop met rooi vlesige groeisels. In Europa en Frankryk het hierdie eend baie lank gelede, gedurende die 16de eeu, in agterplase verskyn. Gemak deur die mense van Amerika, is dit deur die Spanjaarde na Europa gebring. Sy voorouer sou die muskus-eend wees, 'n Amerikaanse wilde-eend. Soos laasgenoemde gee die Muscovy-eend 'n muskusgeur af.
2. Aylesbury
Die Aylesbury-eend is 'n mak eend van Engelse oorsprong, wat hoofsaaklik vir sy vleis grootgemaak word. Hul vleis is klam, sag en het 'n robuuste geur. Boonop neem dit net sewe tot nege weke vir baba-eendjies om die standaard slagter se gewig van vyf pond te bereik.
Dit is dus nogal 'n groot eend, met 'n wit verekleed, 'n pienk snawel en oranje pote en bene. Min is egter bekend oor die ras se presiese oorsprong, maar eendteling het gedurende die 18de eeu gewild geword in Aylesbury, Buckinghamshire. Die vraag na wit vere was inderdaad al hoe belangriker om aan die kussingbedryf te voorsien. Dus, dwarsdeur die 19de eeu, is die eende in die streek gekies op hul grootte, morfologie en kleur, om die ras te gee wat vandag bekend staan as die Aylesbury-eend.
3. Silver Appleyard
The Silver Appleyard is 'n baie stewige eend, sowel as een van die beste lae in die swaargewigkategorie: die wyfie kan tussen 220 en 265 groot eiers per jaar lê! Dit is ook 'n baie skaars ras mak eend inheems aan Engeland.
Inderdaad, hierdie robuuste eend is in die 1930's geselekteer deur 'n pluimveeteler genaamd Reginald Appleyard. Sy doel was om 'n ras te skep wat bekend is vir sy vleis en eiers sowel as vir sy skoonheid.
'n Miniatuurvariant, eenvoudig genoem Miniature Appleyard, is ook in die 1980's geskep en die eerste keer in 1987 uitgestal. Dit is in 1997 as die amptelike Britse standaard erken.
4. Sakse
Die Sakse-eend kom uit die Sakse-streek in Duitsland. Hierdie groot eend, wat as 'n swaar ras beskou word, het baie aantreklike eienskappe. Deur sy vorms, die ontwerpe van sy verekleed en sy bouvorm, lyk dit baie soos die Rouen-eend. Sy pienk en blouerige kleure maak dit 'n manjifieke sier-eend, terwyl kosliefhebbers dit kan waardeer vir sy heerlike vleis. Boonop is dit produktief en geskik vir voortplanting vanaf die eerste jaar.
5. Blou Sweeds
Die Blou Sweedse is 'n mak eend wat in Swede ontstaan het en hoofsaaklik vir sy vleis geteel is. Hierdie stewige en manjifieke voëls het 'n kenmerkende voorkoms met hul pragtige swart kop, wit bibbie en lieflike ligblou lyf. Hierdie blou kleur maak hulle glo moeilik om deur roofdiere raak te sien. Hulle is egter redelik raserige voëls: die eende huil hard terwyl die mannetjies 'n skril huil het, wat verskerp kan word wanneer hulle vir 'n wyfie veg. Boonop, alhoewel blou die enigste amptelik erkende kleur is, sal die Sweedse eend 'n klein deel van swart of silwer afstammelinge gee.
Verwant: Gans vs. Eend: Wat is die verskille?
6. Rouen
Soos die naam aandui, kom die Rouen uit die stad met dieselfde naam, bekend vir die Notre Dame-katedraal. Hierdie vriendelike eend is nogal mollig en imposant, maar dit bly majestueus. Vanweë sy groot grootte is die Rouen-eend bekend daarvoor dat hy 'n uitstekende tafelvoël maak (veral wanneer dit gebraai word). Dit groei egter stadig; dit neem inderdaad meer as 'n jaar om sy volwasse grootte te bereik.
Die eende het verekleed wat wissel van bruin tot swart met groen tinte, terwyl die mannetjies 'n manjifieke iriserende groen kop met 'n swart, pers lyf het. Boonop is die Rouen-eend relatief maklik om te tem, en dit lyk effens lui. Hulle is nogal stil voëls.
7. Cayuga
Hierdie ras het sy naam te danke aan Cayuga Lake, geleë wes van New York, Verenigde State. Dit spruit uit 'n kruising tussen die swart wilde-eend en die Rouen-eend. Drakes weeg tot agt pond en eende sewe pond. Hulle is ook geharde en stil voëls met goeie temperamente. Boonop word hierdie swaar eende gekenmerk deur die treffende skoonheid van hul swart vere. In die son skyn hul verekleed met 'n manjifieke groen gloed. Eende bly egter nie hul lewe lank swart nie, en hulle ontwikkel dikwels wit vere soos hulle ouer word.
8. Pekin
Die Pekin is 'n groot eendras met wit vere en 'n geel bek. Die Jumbo Pekin-ras is egter ongeveer 15% groter as standaard wit Pekins en weeg ongeveer tien tot dertien pond. Alhoewel hul plek van herkoms dikwels betwis word, stem die meeste mense saam dat dit waarskynlik iewers in Suidoos-Asië was. Hulle is kalm en `n bietjie senuweeagtig, maar hulle maak uitstekende troeteldiere as gevolg van hul unieke persoonlikhede en lang lewe. Pekin-eende is makliker om te teel as die meeste ander mak eende vanweë hul sterk immuunstelsels en vermoë om uiterste toestande te oorleef.
Deur selektiewe teling produseer hierdie voëls ook groter eiers en meer vleis as die meeste ander eende. So, oor die jare het die Pekin een van die mees algemene produksie-eende in die wêreld geword.
Finale Gedagtes
Groot eendrasse het baie bewonderaars, hetsy vir hul majestueuse voorkoms of vir die kwaliteit van hul eiers of vleis. Die grootste eksemplare ter wêreld is in werklikheid net so gesog onder voëlliefhebbers as by produsente van kwaliteit pluimvee. Ons hoop dat ons volledige lys jou in staat gestel het om 'n bietjie meer oor hierdie manjifieke en grandiose voëls te leer!
