Kwartel verteenwoordig 'n lewensvatbare alternatief vir groter pluimvee soos hoenders en henne, want hulle is kleiner, stiller en makliker om te versorg. Hulle produseer smaaklike vleis en kan baie produktiewe eierlae wees, hoewel die hoeveelheid vleis en grootte van eiers wat jy van die pluimvee kry, baie laer is. Qual mag dalk klein wees, maar die vleis word baie waardeer en die voël word gewoonlik op ongeveer 8 weke afgeslag, wat beteken dat dit baie winsgewend kan wees om hulle vir vleis groot te maak.
Oor die kwartel
Daar is in werklikheid meer as 100 verskillende kwartelrasse en, soos hoenders, sal die ideale ras afhang van teeldoel sowel as jou ervaring en fasiliteite. Die Coturnix Kwartel word oor die algemeen beskou as een van die maklikste rasse om groot te maak en hulle het 'n ruim vleisopbrengs met redelike eierlêvermoë. Hulle is 'n baie goeie allrounder en 'n uitstekende ras vir beginners wat kwartel broei.
In gevangenskap sal hierdie klein voël tot ongeveer 5 duim lank groei en 'n volgroeide volwassene sal ongeveer 5 onse weeg, met jumbo-variante wat dubbel hierdie gewig behaal. Gewoonlik kan jy verwag dat 'n kwartel wat in gevangenskap geteel is, ongeveer 8 onse vleis sal lewer. Alhoewel hulle tot vier jaar in die natuur leef, sal voëls wat in gevangenskap geteel is gewoonlik 'n leeftyd van twee jaar hê.
Die 6 voordele om kwartels vir vleis en eiers groot te maak
Om jou eie pluimvee groot te maak is 'n goeie manier om jou afhanklikheid van die voedselvoorsieningsketting te verminder en te verseker dat jy 'n beter begrip het van waar jou kos vandaan kom. Hoenders en ander groot pluimvee neem egter baie ruimte op en hulle kan hard en stinkend wees. Om kwartels te broei bied die volgende voordele:
1. Kwartels is klein
Kwartel groei tot ongeveer vyf duim lank. Dit word aanbeveel dat elke kwartel een vierkante voet spasie het, hoewel dit voordelig kan wees om meer as dit te bied. Alhoewel dit wel beteken dat hul eiers kleiner is en hulle minder vleis lewer, is dit een rede waarom hulle as lewensvatbare agterplaaspluimvee beskou word.
2. Kwartels is stiller as hoenders
Selfs as jy toegelaat word om hoenders in jou tuin aan te hou, kan hulle luidrugtig wees. Jou bure sal waarskynlik kla oor die geraas, veral as jy 'n handjievol van hulle by jou het. Kwartels is baie stiller voëls en dit is onwaarskynlik dat hulle nabygeleë inwoners sal roer.
3. Kwartels is produktiewe lae
Die Coturnix-kwartel kan soveel as 300 eiers per jaar lê, alhoewel 200 'n meer waarskynlike opbrengs vir 'n agterplaashok is en sommige ander rasse 'n soortgelyke hoë opbrengs het. Die eiers word as 'n lekkerny beskou en word algemeen gekook of gestoom geëet. Hulle kan ook hoendereiers in resepte vervang, tipies teen 'n verhouding van 2:1.
4. Kwartelvleis word hoog op prys gestel
Behalwe om kwartels vir jou eie verbruik groot te maak, word die voëlvleis hoog op prys gestel deur restaurante en tuisdiners. Gaan die pryse in jou plaaslike area na, as dit is hoekom jy begin teel. Dit is onwaarskynlik dat dit jou primêre inkomstebron sal word om kwartels in 'n agterplaashok groot te maak, maar dit kan 'n winsgewende en lonende sylyn maak.
5. Kwartels groei vinnig
Dit is ook waar van sommige hoenderrasse, maar kwartels groei vinnig tot slagtergrootte. Trouens, hulle is gewoonlik gereed om geëet te word teen agt weke oud. Hulle sal ook op ongeveer dieselfde ouderdom begin lê.
6. Jy het dalk nie 'n lisensie nodig nie
As jy 'n agterplaashok wil vestig, is dit dalk nodig om 'n pluimveelisensie in sommige state te hê. Maar in sommige gevalle word kwartels nie as pluimvee beskou nie en vereis dit nie dieselfde lisensie nie. Gaan met plaaslike owerhede om te bepaal of jy 'n spesiale lisensie benodig.
Kwartelvleis
Kwartel is hoog in vitamien C en hoër in aminosure en minerale as hoender. Alhoewel dit as witvleis geklassifiseer word, het dit 'n donkerder kleur en dieper geur as hoendervleis. Sommige telers maak hul vleiskwartels groot in 'n donker verligte omgewing. Hulle is lewendige voëls en sal energiek word wanneer dit in daglig is. Om hul omgewing donker te hou, beteken dat hulle minder sal rondbeweeg en meer gewig aansit.
Die vleis is geneig om meer sappig te wees wanneer hulle in 'n donker verligte omgewing grootgemaak is. As jy nie van die idee hou om hulle in die donker te hou nie, is daar maniere om die vleis gaar te maak sodat dit steeds sag en smaaklik is, selfs wanneer dit in 'n natuurlike goed beligte ruimte grootgemaak word.
Kwartel kan op agt weke oud keelvol en gereed wees om te eet, maar jy sal 'n hoëproteïenvoer moet voer om te verseker dat dit die geval is.
Kwartelvleis Voedingswaardes (per 100g)
| Kalorieë: | 134 |
| Protein: | 22g |
| Koolhidrate: | 0g |
| Vet: | 4.5g |
Kwartel eiers
Hierdie klein pluimveevoël is 'n produktiewe laag wat moontlik tussen 200 en 300 eiers per jaar lê. Hulle sal 'n hoë kalsium dieet nodig hê en jy kan laagvoere koop wat in hierdie spesifieke behoeftes voorsien. Jy het nie neskaste nodig nie, want hulle sal letterlik oral lê, maar dit kan beteken dat die eiers gereeld nagegaan en verwyder word om te verseker dat hulle nie vasgetrap word nie. Lae verkies natuurlike daglig, en dit sal verbeterde lê aanmoedig as jy dit kan verskaf.
Kwartel Eier Voedingswaardes (per eier)
| Kalorieë: | 14 |
| Protein: | 1g |
| Koolhidrate: | 1g |
| Vet: | 1g |
Veilige omhulsel vir kwartels
Kwartels kan vlieg en hulle is nogal skraal. Dit beteken dat vrylopende kwartels 'n wegbreek sal maak en uit jou tuin sal ontsnap. As sodanig sal jy 'n veilige omhulsel nodig hê. As jy wel vryloop toelaat, wat goed is vir voedingstofverskeidenheid wat afkomstig is van natuurlike vreet, dan moet jy ook net of 'n ander manier insluit om die voël in jou tuin te hou. Elke kwartel benodig 'n minimum van een vierkante voet omhulsel, maar sal baat by meer spasie.
Omhulselinstandhouding
Kwartels is geharde voëls, maar hulle het 'n skoon en veilige leefomgewing nodig. Dit beteken dat hul omhulsel gereeld skoongemaak moet word. Maak seker dat die omhulsel goed geventileer is en probeer om 'n omgewing te skep waar hul mis maklik weggevee kan word of van hul leefomgewing geskei word deur 'n hok of gaasbodem te gebruik.
Kwartelmaak vir vleis en eiers
Kwartels is kleiner as hoenders en is 'n goeie opsie vir 'n agterplaashok omdat dit stiller voëls is en jy dalk nie 'n spesiale lisensie nodig het om hulle groot te maak nie. Hulle lewer ook hoë kwaliteit en uiters gesogte vleis en word beskou as produktiewe lae wat vir jou soveel as 300 eiers, alhoewel relatief kleineres, per jaar kan gee. Alhoewel hulle nie baie spasie benodig nie en jy kan baat deur hulle in 'n dof verligte omhulsel te hou as jy hulle grootmaak vir sagte vleis, benodig hulle 'n skoon en goed geventileerde leefomgewing.
