Salmonella word dikwels saam met rou pluimvee en eiers genoem. Dit is deel van die waarskuwing om ons te herinner om ons hande te was nadat ons rou kos hanteer het en om enige oppervlaktes wat die kos raak, af te vee.
Jy kan nie net salmonella van hoender kry nie, maar baie mense besef ook nie dat lewende voëls ook die bakterieë kan dra nie. Dit sluit die hoenders in jou agterplaas in. Om hierdie rede het ons hierdie gids saamgestel om jou van die risiko's te leer en jou te help om jou gesin teen infeksie te beskerm.
Wat is Salmonella?
Ook bekend as “salmonellose,” salmonella is 'n bakterie wat die eerste keer in 1885 deur dr. Daniel E. Salmon ontdek is. Dit affekteer die dermkanaal van mense en diere en is die hoofoorsaak van voedselvergiftiging in die V. S. A.
Salmonella word meestal in rou of onvoltooide kos aangetref, en dit kan ook in vrugte, groente en neute gevind word as hulle met die besmetting in aanraking gekom het. Die mees algemene voedsel wat besmet is, is vleis, eiers, ongepasteuriseerde suiwelprodukte en seekos.
Om die simptome te herken, kan jou help om stappe te neem om infeksies te voorkom:
- Naar
- Voming
- Diarree
- Koors
- Abdominale pyn
- Hoofpyn
Kan ek Salmonella van my agterplaashoenders kry?
Hoenders, eende en baie ander voëls kan draers van die salmonella-bakterieë wees. Die kieme sal hulle dalk glad nie affekteer nie, en jou agterplaaskudde kan die bakterieë oorgee terwyl dit heeltemal gesond lyk.
Alhoewel dit nie 'n siekte in die lug is nie, is salmonella aansteeklik. Jy kan salmonella van jou hoenders kry bloot deur die besmette voëls te hanteer en daarna aan jou mond te raak. Raak aan besmette eiers, besmet vleis, of ontlasting en dan vergeet om jou hande te was, is nog 'n algemene oorsaak van die infeksie.
Jy kan selfs salmonella van besmette kuikens kry. As die henne met die bakterieë besmet is wanneer hulle die eiers lê, kan hulle dit ook aan hul nageslag oordra.
Hoe kry hoenders Salmonella?
Waar daar hoenders is, sal jy knaagdiere kry. Beide rotte en muise hou daarvan om in hoenderhokke te woon omdat hulle warm is en vrye toegang tot water en kos het. Hierdie knaagdiere is om verskeie redes 'n bedreiging. Hulle steel nie net jou hoenderkos en eet hul eiers nie, maar hulle dra ook salmonella in hul ontlasting en speeksel.
Ongelukkig, vir jou hoenders is hul ongenooide gaste ook nie higiënies nie. Hulle sal hul ontlasting oral versprei, van jou hoender se beddegoed in hul neskaste tot hul water en kosgeregte. Sodra jou hoenders met die besmette ontlasting in aanraking kom, word jou gesonde kudde ook draers van salmonella.
Hoe om jou kudde teen Salmonella te beskerm
Hoewel dit onmoontlik is om jou hoenders heeltemal van salmonella weg te hou, kan jy jou kudde teen die bakterieë beskerm. Hier is 'n paar maniere waarop jy jou hoenders kan beskerm teen draers van salmonella.
Knaagdierbeveilig jou hok
Rotte en muise is van die grootste oorsake van salmonella-besmetting onder hoenders. Hulle hou daarvan om in gebiede met 'n oorvloed kos te kuier, en jou hok is uitstekende eiendom. Deur jou hok knaagdierbestand te maak, kan jy jou kudde, jouself en jou troeteldiere teen salmonella beskerm.
Sien ook:Hoe om ontslae te raak van 'n hoenderhok-reuk (6 idees en wenke)
Kos en Water
Die hoenderkos wat jy deur die dag en oornag in jou hok los, is een van die grootste redes waarom rotte die ruimte aanbid. Deur bakkies kos op die grond te los, gee jy nie net knaagdiere 'n gratis ma altyd nie, maar laat jy hulle ook toe om ontlasting in die hoenderkos te laat.
Knaagdierbestandheid van jou hoender se kos- en watergeregte is so eenvoudig soos om hulle van die grond af te lig deur hulle aan die plafon te hang of 'n voerder te gebruik waarin knaagdiere nie kan inkom nie. Maak egter seker dat die kos- en watergeregte binne maklike bereik van jou hoenders is.
Jy kan ook besmette kosgeregte vermy deur net genoeg kos uit te sit vir etenstye in plaas daarvan om dit heeldag uit te laat. Met die kos wat minder toeganklik is, sal jou hok minder aantreklik wees vir vrylaaiers.
Knaagdierbestande berging
Belê in stewige plastiek- of metaalopbergbakke vir jou hoendervoer. Terwyl knaagdiere en ander diere kan eet deur die sakke waarin die voer inkom, sal hulle meer probleme hê met verseëlde kuipe. Dit is 'n goeie idee om jou voerberging ook weg van jou hok te hou en om enige mors so gou moontlik skoon te maak.
Elektroniese afskrikmiddels
Jy kan ultrasoniese afskrikmiddels koop wat klankgolwe gebruik om knaagdiere af te weer. Hulle is ontwerp om 'n frekwensie te gebruik wat knaagdiere haat terwyl hulle onopvallend is en nie jou hoenders of ander troeteldiere pla nie.
Pepermentolie of kruisementplante
As prooidiere maak knaagdiere staat op hul reuksintuig. Hulle hou nie van sterk reuke wat hul vermoë om roofdiere raak te sien, belemmer nie. Munt is een spesifieke reuk waarvan hulle nie hou nie. Probeer om pepermentolie om jou hok te laat val of kruisement te plant om hulle te help afskrik.
Betroubare Hoendertelers
As jy net jou agterplaaskudde begin, soek telers wat gereeld hul vee vir salmonella toets. Deur hoenders te koop wat nie reeds die bakterieë dra nie, sal jy kan voorkom dat die res van jou kudde besmet word of met besmette voëls begin.
Hou jou kudde gesond
Om seker te maak dat jou kudde so gesond as moontlik is, is een van die beste maniere om infeksie te voorkom. 'n Sterk, gesonde immuunstelsel sal jou hoenders help om infeksies te beveg.
Hoe om jouself teen Salmonella te beskerm
Selfs as jy maatreëls tref om jou kudde te beskerm, moet jy jouself ook teen salmonella beskerm. Daar is geen manier om te weet of die rou hoender of eiers wat jy hanteer, besmet is nie. Baie hoenders toon geen tekens van infeksie nie, en vee kan die besoedeling net so maklik as voedselprodukte van hulle versprei. Gelukkig verg dit nie veel werk om jouself en jou gesin te beskerm nie.
Was jou hande
Om salmonella te versprei is so maklik soos om aan besmette eiers, vleis of lewende hoenders te raak en dan aan jou mond te raak. Om jou hande vir ten minste 20 sekondes te was nadat jy enigiets hanteer het wat besmet kan wees, is een manier om jouself veilig te hou.
hou toesig oor kinders rondom vee
Kinders maak die meeste gevalle van salmonella uit omdat hulle geneig is om alles rondom hulle aan te raak en dan hul vingers in hul mond te steek. As jy hulle op enige plek naby vee laat, hetsy hoenders of ander plaasdiere, maak seker dat jy hulle dophou.
Om hulle te leer oor behoorlike higiëne, veral rondom diere, sal jou ook help om die risiko van infeksie te verminder.
Wees versigtig wanneer jy met hoenders omgaan
Die manier waarop jy met jou hoenders omgaan, maak ook 'n verskil in hoe waarskynlik dit is dat jy salmonella-infeksies sal voorkom. Met dien verstande dat jy jou hande daarna was, is dit goed om jou hoenders te omhels en te vertroetel. Soos om aan jou gesig te raak, moet jy egter vermy om jou hoenders te soen. Dieselfde geld om kos rondom jou kudde of die hok te eet.
Jy moenie jou hoenders in jou huis inlaat nie. Hou kuikens en siek hoenders in ruimtes wat aan hulle toegewy is, soos 'n broeier of 'n aparte skuur weg van die hoofhok.
Oefen goeie voedselhigiëne
Om jou kombuis so skoon en higiënies as moontlik te hou, sal help om die risiko om salmonella op te doen, te verminder. Daar is 'n paar maniere waarop jy dit kan doen:
- Hou rou vleis weg van ander kos.
- Gebruik aparte snyplanke vir vleis en groente.
- Maak seker vleis en eiers is deeglik gaar.
- Gebruik weggooibare handdoeke om oppervlaktes af te vee.
Toets gereeld jou kudde
As jy hoenders of hul eiers verkoop, is dit 'n goeie idee om jou kudde vir salmonella te laat toets. Jou veearts sal hulle vir jou kan toets en antibiotika voorskryf as die bakterieë teenwoordig is. Salie is ook 'n goeie manier om infeksies te help beheer. Jy kan dit by jou hoender se voer voeg en dit in geregte sit wat hul vleis of eiers gebruik.
Gevolgtrekking: Salmonella van hoenders
Baie mense beskou lewende hoenders nie as 'n bedreiging wanneer dit by salmonella kom nie. Dit kan dus verbasend wees om uit te vind dat jy salmonella van jou kudde in die agterplaas kan kry, veral as hulle in aanraking gekom het met die bakterieë van besmette rot- of muismis.
Gelukkig is daar baie maniere om jouself en jou hoenders teen salmonella te beskerm. Deur goeie higiëne rondom jou kudde toe te pas, sal dit jou help om infeksies in toom te hou.
