Die Bazadaise is 'n Franse beesras wat algemeen vir beesvleis gebruik word. Dit is vernoem na die dorpie Bazas in die suidweste van Frankryk. Meer spesifiek, dit ontstaan uit die laagliggende gebied rondom die rivier die Garonne.
Hierdie beeste is elke jaar die middelpunt van 'n fees wanneer die nuutvetgemaakte Bazadaise-vee uitgestal word.
Vinnige feite oor die Bazadaise-beesras
| Rasnaam: | Bazadaise Cattle |
| Plek van oorsprong: | Frankryk |
| Bull Grootte: | 1, 100 kg |
| Koeigrootte: | 750 kg |
| Kleur: | Grey |
| Lewensduur: | Onbekend |
| Klimaatverdraagsaamheid: | Hoog |
| Sorgvlak: | Laag |
| Produksie: | Beesvleis, konsep |
Bazadaise Cattle Origins
Die Bazadaise, of Grise de Bazas, beeste is 'n tradisionele trekras wat vernoem is na die dorp Bazas, wat in die suidweste van Frankryk geleë is. Hulle is sterk geassosieer met die dorp, en daar is selfs 'n jaarlikse fees vir die koei daar.
Hierdie koei was waarskynlik die gevolg van kruising met plaaslike koeie en ander van Spaanse oorsprong.
Sy kuddeboek is in Julie 1896 begin. Die ras was eens redelik algemeen. In 1940 was daar byvoorbeeld ongeveer 60 000 koppe. Na die Tweede Wêreldoorlog het die ras egter skerp afgeneem. Landbou het begin om gemeganiseer te word, en die streek het grootliks oorgeskakel na die verbouing van graangewasse.
In 1970 was die streek die tuiste van slegs sowat 700 koeie, en pogings is aangewend om die ras te bewaar. In 2013 was daar ongeveer 3 400 koeie op 140 verskillende plase.
Bazadaise-koei-kenmerke
Hierdie beeste het goeie spierontwikkeling en 'n fyn beenstruktuur, wat hulle in staat stel om goeie opbrengste te lewer. Hulle het gewoonlik 'n breë rug en 'n groot, gespierde kruis.
Hierdie beeste is bekend daarvoor dat hulle wonderlike moeders is. Die kalwers word taamlik klein gebore, maar is kort na geboorte wakker. Gewoonlik weeg hulle net sowat 35–42 kg by geboorte. Die meeste kalwers kan kort nadat hulle gebore is loop. Hulle spierontwikkeling word op ongeveer 2 weke oud duidelik.
Ongeveer 70% van alle kalfintervalle duur minder as 380 dae, wat hierdie koeie uitstekende telers maak.
Bazadaise-koeie is natuurlike vreters, so dit is nie moeilik om hulle te kry om gewig op te tel nie. Hulle kan tipies 500 kg bereik teen 1 jaar oud. Hul hoër vlak van karkasgewig het daartoe gelei dat hulle in baie lande boaan die kaarte was. Hulle is bekend vir hul fyngegeurde, laevet beesvleis.
Gebruik vir Bazadaise-beeste
Vir die grootste deel is hierdie beeste bekend vir hul fyn gemarmerde beesvleis. Hulle word in die meeste situasies as vleisbeeskoeie gebruik.
Oorspronklik is hulle as 'n trekras gebruik en gebruik om gesnyde hout uit die woude te trek. Hulle word egter nou grootliks vir beesvleis gekweek, wat swaar gemarmer is en bekend is vir sy geur. Hulle het van die hoogste geh alte beesvleis in die wêreld, alhoewel hulle nie so gewild is soos sommige ander koeie daar buite nie.
Hulle karkasopbrengs is hoog, wat hulle redelik winsgewend maak.
Voorkoms en variëteite
Hierdie beeste is donker tot mediumgrys. Hulle oog en snuit is bleek van kleur. Hulle hoewe is tipies donker en hulle het duursame horings. Kalwers word 'n ligte beige kleur gebore en bly so tot hulle ongeveer 3 maande oud is.
Hierdie beeste is tipies redelik groot. Mannetjies kan soveel as 1 100 kg weeg, terwyl wyfies nader aan 750 kg is.
Bevolking van Bazadaise-beeste
Hierdie koeie is vandag redelik skaars en word nie veel buite hul geboortestreek van Frankryk gevind nie. Op 'n stadium het hul getalle so laag as 700 gedaal ná die Tweede Wêreldoorlog. Hulle het egter weer opgetel, veral nadat verbruikers hul kulinêre smaak na 'n meer gemarmerde beesvleis verskuif het.
Hierdie koeie kan soms in Engeland, Australië, België, Spanje en Holland gevind word. Hulle is moeilik om in die V. S. A. te vind en moet dalk ingevoer word.
Is Bazadaise-koeie goed vir kleinskaalse boerdery?
As jy 'n geharde vleisbees soek, is hierdie ras dalk 'n goeie opsie - as jy een kan kry. Hulle is nie algemeen in die V. S. A. nie, wat beteken dat jy hulle dalk moet invoer. Hulle is gehard in klimate soortgelyk aan dié wat in Europa voorkom en is oor die algemeen aanpasbaar.
Hierdie koeie is ook maklik om te versorg. Hulle is natuurlike vreters en groot moeders, wat beteken dat hulle nie gespesialiseerde sorg benodig nie.
