Wanneer jy 'n karton eiers by 'n kruidenierswinkel of plaaslike boer koop, wonder jy dalk of hulle tot 'n kuiken uitgebroei kan word. Is alle eiers bevrug? Nee, die meerderheid eiers, hetsy van 'n hoender, eend of ander voël, word nie bevrug nie.
Eierbevrugting
Byna alle eiers wat kommersieel verkoop word, word geproduseer deur henne wat nie gepaar het nie. Die verskil tussen bevrugte en onbevrugte eiers hang daarvan af of daar 'n haan in die mengsel was.
In teenstelling met wat algemeen aanvaar word, het henne nie 'n haan nodig om 'n eier te lê nie - hulle doen dit op hul eie op grond van ligte patrone. Baie hoenderrasse sal daagliks eiers produseer, en nie een van hierdie eiers bevat 'n potensiële kuiken nie.
As 'n haan wel met 'n hen paar, word die eiers bevrug en kan dit geïnkubeer word om kuikens te baar. Sonder die haan is daar geen moontlikheid dat die eiers ooit 'n kuiken sal word nie.
Verskille tussen onbevrugte en bevrugte eiers
'n Hen moet met 'n haan paar om 'n eier beide manlike en vroulike genetiese materiaal te gee, wat die embrio skep. Omdat 'n onbevrugte eier net die hen se genetiese materiaal het, kan 'n kuiken nie vorm nie.
Die hen se genetiese materiaal word 'n blastodisc genoem, wat op 'n eiergeel gesien kan word as 'n ligkleurige kolletjie met onreëlmatige rande.
Wanneer 'n eiersel bevrug word, word hierdie blastodisc 'n blastoderm, wat die eerste stadium in embrioniese ontwikkeling vir 'n kuiken is. Dit lyk soos 'n bullseye op die eiergeel met konsentriese sirkels. Die blastoderm sal onbepaald so bly, tensy dit vir 'n paar uur tot 'n sekere temperatuur verhit word.
As 'n vrugbare eier korrek met presiese temperature en humiditeitsvlakke geïnkubeer word, kan dit na 21 dae in 'n kuiken ontwikkel.
Kan jy bevrugte eiers eet?
As bevrugte eiers vir verbruik verkoop word, is daar geen gevaar om 'n ontwikkelende embrio te eet nie. In die VSA moet alle eiers wat as voedsel verkoop word verkoel word, wat enige ontwikkeling van 'n embrio in die dop sal stop.
Boonop word eiers ondersoek voordat dit die supermarkrakke tref. Dit word gedoen deur 'n helder lig deur die dop (kers) te skyn om onreëlmatighede te vind, soos 'n ontwikkelende kuiken. Eiers met sulke onreëlmatighede word nie toegelaat om verkoop te word nie.
Slegs eiers wat geïnkubeer is en begin ontwikkel kan na drie dae as bevrug geïdentifiseer word. Nie die blastoderm of die blastodisc is sigbaar deur die dop met kers nie.’n Gebroeide eier kan bevrug word en onbevrug lyk, maar dit is net as dit nie behoorlik ontwikkel het nie.
Voedingsgesproke is bevrugte en onbevrugte eiers ongeveer dieselfde - hulle smaak selfs dieselfde.
Wat as daar bloed in 'n eier is?
As jy 'n eier kraak en bloedkolle of 'n klein plas bloed sien, beteken dit nie dat dit 'n potensiële kuiken was nie. Bloedvate kan om baie redes tydens die voortplantingsiklus bars, insluitend voedingstekorte.
Gevolgtrekking
Daar is baie wanopvattings oor eiers, bevrugting en baba kuikens, maar die kort antwoord is dat die eiers wat jy in 'n karton by die winkel koop, nie bevrug of geïnkubeer word nie en nooit in 'n kuiken sal uitbroei nie. Selfs as 'n hen met 'n haan gepaar het, is daar 'n komplekse proses wat moet plaasvind vir daardie bevrugte eiersel om 'n potensiële kuiken te word.
