Karrageen is 'n algemene bestanddeel wat in baie handelsmerke van katkos gebruik word. As jy onseker is oor die voordele en risiko's van hierdie spesifieke bestanddeel, wil jy dalk meer daaroor weet voordat jy besluit of dit iets is wat jy gelukkig is vir jou kat om te eet of liewer wil vermy.
Wat is Carrageenan?
Carrageenan is afkomstig van 'n spesie eetbare rooi seewier en word met 'n chemiese oplosmiddel onttrek. Dit word gebruik om kos te verdik en te bind, beide vir mense en troeteldiere. In katkos word dit meestal in nat kos aangetref.
Daar is twee verskillende tipes karrageen:
- Degraded
- Ongegradeer
Ongegradeerde karrageen is gelys as veilig vir menslike en diereverbruik.
Gedegradeerde karrageen kom voor wanneer karrageen hoë suurhede en temperature bereik. Die molekules breek dan af in kleiner kettings. Hierdie tipe karrageen staan ook bekend as poligeenan. Dit word nie as veilig vir menslike of diereverbruik beskou nie.
Jy kan dit dalk ook op 'n bestanddelelys gelys sien as:
- Rooi mariene alge
- Chondrus crispus
- Chondrus-uittreksel
- Carrageenan gum
- Ierse mosalge
- Verwerkte eucheuma seewier
- Groentegelatien
Daar is baie ander name wat karrageen as gelys kan word, wat jy almal hier kan vind. Soos meer kateienaars bewus word van die potensiële risiko's rondom hierdie bestanddeel, kan sommige vervaardigers die naam op hul bestanddelelyste verander.
Risiko's van Carrageenan
Daar is verskeie risiko's met karrageen wat dit die moeite werd maak om noukeurig te oorweeg of jy hierdie bestanddeel vir jou kat en jouself wil voer!
In 1982 het die Internasionale Agentskap vir Navorsing oor Kanker afgebreekte karragenaan as 'n "moontlike menslike karsinogeen" gelys. Die sleutelwoorde hier is "afgebreek" en "moontlik." Daar is nie besluit of afgebreekte karrageen beslis 'n karsinogeen is nie. Voedselvervaardigers meld ook dat afgebreekte karrageen nooit in die vervaardiging van troeteldierkos gebruik word nie.
In 2012 is 'n verslag deur The Cornucopia Institute gepubliseer, met die gevolgtrekking dat selfs voedselgraadse ongegradeerde karrageen die potensiaal het om ulserasies, gastroïntestinale inflammasie, dermletsels en moontlik gewasse te veroorsaak.
Daar word gedink dat maagsuur kan veroorsaak dat ongegradeerde karragenaan begin afbreek of afbreek soos dit verteer word. Dit beteken dit kan dieselfde negatiewe effekte veroorsaak as afgebreekte karrageen, wat nie as veilig vir verbruik beskou word nie.
Katte wat oor lang tydperke aan karrageen blootgestel word, kan ly aan langdurige inflammasie van die spysverteringstelsel, wat kan veroorsaak dat ernstiger siektes mettertyd ontwikkel. By mense kan dit inflammatoriese dermsiekte, arteriosklerose en rumatoïede artritis insluit. Dit is moontlik dat dieselfde waar is vir katte.
In 2016 het die Nasionale Raad vir Organiese Standaarde aanbeveel om karragenaan van hul lys van goedgekeurde bestanddele te laat val. Die USDA het hierdie aanbeveling tersyde gestel, deels weens die feit dat geen ander natuurlike plaasvervanger vir karrageen beskikbaar is nie.
Voordele van Carrageenan
Voedselgraad karragenaan, of ongegradeerde karragenaan, is gelys op die Food and Drug Administration webwerf onder die Algemeen Erken as Veilig kategorie.
Die Vereniging van Amerikaanse Voerbeheerbeamptes, wat die produksie van troeteldierkos in die V. S. A. monitor, lys dit as 'n bestanddeel wat veilig is vir gebruik as 'n stabiliseerder, verdikkingsmiddel en emulgator.
Carrageenan bied geen voedingsvoordele vir jou kat nie, behalwe om hul kos effens meer smaaklik te maak deur dikte by sous te voeg en kos te help om korrek gemeng en gemeng te bly.
Moet jy karrageen in katkos vermy?
Gegewe die potensiële risiko's van karrageen in katvoedsel, is dit verstaanbaar as jy verkies om te vermy om dit aan jou kat te voer. Hou egter in gedagte dat dit 'n aanvaarbare bestanddeel is en in baie verskillende handelsmerke nat katvoedsel voorkom. Oorweeg egter hierdie nat katkos vir karrageen-vrye opsies:
- American Journey Turkye & Salm Graan-Free Blikkies Kattekos
- Tiki Cat Aloha Friends Variety Pack Graanvrye nat katkos
- Merrick Backcountry Graanvrye stukkies in sous Regte Konynresep Sny Katkossakkies
- Ziwi Peak Wildsvleis Resep Blikkies Katkos
As jou kat aan enige soort inflammatoriese probleme met hul spysverteringstelsel gely het, kan dit die moeite werd wees om te verhoed dat karrageen vir ten minste 'n maand in hul dieet is en om te monitor of hul simptome blyk te verbeter.
Carrageenan bied geen voedingsvoordele vir jou kat nie, so dit is 'n bestanddeel wat jy veilig kan laat val sonder enige kommer oor hul gesondheid en welsyn.
