Animal digest is 'n bestanddeel wat in honde- en katkos gebruik word om smaaklikheid te verbeter. Suiwelprodukte, aminosure en vette of vetsure is ander tradisionele smaakmiddels (ook genoem geurversterkers) wat by honde- en katkos gevoeg word om dit lekkerder te maak.
Die woord “verteer” kan egter verwarrend wees. Dit is nie 'n bestanddeel op sy eie nie, maar verwys eerder na dierlike proteïene wat deur ensieme verteer is. Daarom definieer die Vereniging van Amerikaanse Voerbeheerbeamptes (AAFCO) "dierevertering" as 'n stof wat geproduseer word deur die chemiese of ensiematiese hidrolise van skoon diereweefsels wat nie ontbinding ondergaan het nie.
Maar is hierdie bestanddeel goed vir jou hond? Volgens die meeste groot vervaardigers en verskaffers in die wêreldwye troeteldiervoedselbedryf is dierevertering 'n hoëgeh alte-bestanddeel wat 'n uitstekende bron van proteïene is en die smaak en tekstuur van jou hondjie se brokkies verbeter. Daar is egter 'n gebrek aan uitgebreide wetenskaplike navorsing oor die onderwerp. Inderdaad, huidige navorsing is meer gefokus op die vertering van diere as 'n smaaklike smaak, met die doel om die produksieproses te optimaliseer.
Hoe word dierevertering geproduseer?
Die proses begin met dierlike proteïene, soos spiere en sagte weefsel van beesvleis, varkvleis, pluimvee of vis, wat van USDA-geïnspekteerde fasiliteite verkry word. Hierdie dierlike proteïene word dan deur ensieme "verteer" om die dierlike proteïene in peptiede af te breek, op 'n wyse soortgelyk aan vertering in die liggaam. Die eindproduk is in vloeibare vorm maar kan ook in 'n pasta of poeier gemaak word, wat dan by droë troeteldierkos gevoeg word.
Dierevertering is waarskynlik die geurversterker wat die meeste in die troeteldierbedryf gebruik word.
Die AAFCO sluit dierevertering in as 'n bestanddeel in troeteldierkos en definieer dit as materiale wat met hitte, ensieme of sure behandel word om gekonsentreerde natuurlike geure te vorm. Ook: “Die diereweefsels moet eksklusief hare, horings, tande, hoewe en vere wees, behalwe in spoorhoeveelhede wat onvermydelik in goeie fabriekspraktyke mag voorkom, en moet geskik wees vir dierevoer. As dit’n naam dra wat van sy soort of geur(e) beskrywend is, moet dit daarmee ooreenstem.” (Hierdie definisie is nie meer aanlyn op die AAFCO-webwerf beskikbaar nie. Dit kan egter gevind word op bladsy 360 van die “Association of American Feed Control Officials: 2018 Official Publication.”)
Hoekom word dierevertering by hondekos gevoeg?
Volgens die troeteldierkosbedryf word diereverteringsmiddel by troeteldierkos gevoeg omdat dit proteïene en geur verskaf. Benewens die feit dat dit goedkoop is om te produseer, het die dierevertering verskeie ander voordele:
- Smaaklik
- Uitstekende bron van proteïen van hoë geh alte
- Versterk die smaak van droë hondekos
- Stimuleer honde se eetlus
Byvoorbeeld, "hoendergegeurde hondekos" moet 'n bietjie hoender insluit, maar dit kan wees van "hoendervertering" wat gemaak word uit die ensiematiese hidrolise van pluimveedele (soos lewers, harte en ingewande). Vir vark- en beesvleisresepte word longe, milt, lewers, mae of ingewande dikwels gebruik om die verlangde vleisgeur te produseer.
Hoekom is dierevertering in troeteldierkos so omstrede?
Dierevertering in troeteldierkos maak dit nie duidelik watter dieredele of hul bron wat werklik in die proses gebruik word nie.
Sommige kritici van die gebruik van diereverteringsmiddel in troeteldierkos sê dat dit van enige van die volgende kan kom:
- USDA-geïnspekteerde en -veroordeelde diereweefsels
- USDA-geïnspekteerde en -goedgekeurde diereweefsel (menslik eetbaar)
- Weefsel van diere wat nog nooit deur die USDA geïnspekteer of geslag is nie, soos diere wat dood is in die veld en selfs diere wat doodgemaak is.
So, vir veilige, kwaliteit voeding, glo sommige troeteldiereienaars dat dierevertering slegs van USDA-geïnspekteerde en -goedgekeurde diereweefsels moet kom.
Die FDA verklaar egter dat “Die Federale Wet op Voedsel, Dwelm en Skoonheidsmiddels (FD&C-wet) vereis dat alle dierevoedsel, soos menslike voedsel, veilig is om te eet, onder sanitêre toestande geproduseer word, geen skadelike stowwe bevat nie, en word opreg geëtiketteer.”
Om as 'n "hoëgeh alte" of "volledige" proteïen beskou te word, moet 'n proteïen al die essensiële aminosure (of boustene van proteïene) in die regte verhouding bevat en maklik verteer word.
Dit is moeilik om bo enige twyfel te besluit oor die kwaliteit van dierevertering, maar 'n betroubare troeteldierkosmaatskappy sal in staat wees om te sê waar hul vleis verkry word en om die kos gereeld vir mikrobes en kontaminante te toets.
Bottom Line
So, is dierevertering voordelig vir jou hond? As ons staatmaak op die data wat deur die troeteldierkosbedryf verskaf word en die min studies oor die onderwerp, word hierdie bestanddeel hoofsaaklik gebruik vir die smaaklikheid van brokkies en is dit voedsaam vir jou troeteldier. Kritici sê egter dat sonder volle deursigtigheid oor die bron van die dierevertering jy nie met sekerheid kan weet nie.
