Al lyk beeste dalk soortgelyk, is hulle nie almal dieselfde nie. Vleis- en melkbeeste word vir verskillende doeleindes gebruik en vereis verskillende vlakke van sorg. Beeste kan in verskillende kleure, patrone en groottes voorkom. Trouens, geen twee patrone is dieselfde nie!
Melkkoeie word vir melkproduksie gebruik en is altyd vroulik. Hulle kan net melk produseer as hulle 'n kalf gehad het. Vleisbeeste kan manlik of vroulik wees en word vir vleisverbruik gebruik. Voordat 'n koei haar eerste kalf kry, staan sy bekend as 'n vers. Sy word 'n koei nadat sy geboorte gegee het.
As manlike beeste gekastreer word, staan hulle bekend as osse. As hulle ongeskonde is, word hulle bulle genoem. Tipies word net die osse vir vleisproduksie gebruik. Koeie, osse en bulle kan almal vleisbeeste wees, maar slegs melkkoeie kan gebruik word om melk te produseer.
Nou dat ons die verskillende terme ken, kom ons kyk na ander verskille tussen hierdie twee tipes beeste.
Visuele verskille tussen vleisbeeste en melkbeeste
Op 'n oogopslag
Vleisbeeste
- Oorsprong:Indië, China, Midde-Ooste
- Grootte: 1, 400–2, 400 pond
- Lewensduur: Natuurlike lewensduur van 15–20 jaar, verkort tot 1–2 jaar op 'n beesplaas
- Domesticated?: Ja
Suiwelbeeste
- Oorsprong: Nederland
- Grootte: 1, 400–2, 000 pond
- Lewensduur: Natuurlike lewensduur van 20 jaar, verkort tot 4,5–6 jaar op 'n melkplaas
- Domesticated?: Ja
Vleisbeesoorsig
Kenmerke en voorkoms
Vleisbeeste het bonkige, gespierde lywe. Hulle het kort nekke, dik rug en ronde bene. Hul kleure wissel na gelang van die ras, maar algemene kleure sluit in swart, wit, room, rooi, bruin en bruin. Dit is geharde diere wat strawwe weerstoestande kan weerstaan.
Vleisbeeste eet hooi, gras en voer graan. Die wyfies produseer melk, maar net genoeg om hul kalwers te voer. Hierdie diere spandeer hul dae om in weivelde te wei totdat hulle hul maksimum gewigpotensiaal en spiermassa bereik. Dan word hulle na slagpale gestuur.
Gebruik
Die primêre en mees algemene gebruik van vleisbeeste is om vleis te produseer. Steaks, gebraaide, prima vleissnitte, hamburgers en meer kom alles van vleisbeeste af. Maar hulle kan soveel meer as net vleis verskaf.
Slegs 60% van die dier verander in beesvleis wat verkoop en geëet kan word. Die res word neweprodukte. Dit is die vel, bene, organe en vet van die dier. Hierdie kan vir ander dinge gebruik word.
- Leer:Dit word van beesvel gemaak en word gebruik om klere, meubels, sporttoerusting en meer te maak.
- Gelatien: Dit word gemaak van die weefsel van die dier en word gebruik in enigiets met 'n rukige konsekwentheid. Jell-O, gomlekkergoed en malvalekkers word van gelatien gemaak.
- Medisyne: Salwe, kleefverbande en sekere orgaanoorplantingsmedikasie word gemaak met beesvleisbyprodukte.
- Ander items: Naellak, skottelgoedseep, gom, toiletpapier, bande en hondekos kom alles van beesvleisbyprodukte af.
Suiwelbeeste Oorsig
Kenmerke en voorkoms
Die mees algemene melkkoei is die Holstein, bekend vir sy swart en wit kleure en patrone. Afhangende van die ras, kan melkkoeie bruin, bruin, wit of goudkleurig wees.
Hulle energie word gebruik om melk te produseer en hulle benodig 'n groot hoeveelheid daarvan. Melkkoeie produseer tussen 7 en 9 liter melk per dag. Hulle lywe is dun met lang nekke en sigbare ruggrate. Hulle bene is smal. Aangesien hulle nie bedoel is om vleis te produseer nie, is hulle nie bonkig soos vleisbeeste nie.
Melkkoeie eet gras en graan, maar hulle eet ook die oorblyfsels van ander produkte. Byvoorbeeld, lemoenpulp van die maak van lemoensap en kanolameel van die maak van canola-olie. Die koeie kan voedingsvoordele kry uit hierdie produkte wat andersins weggegooi sou word.
Gebruik
Melkkoeie word vir melkproduksie gebruik, wat ook gebruik word om suiwelprodukte te maak. Kaas, roomys, botter, jogurt, en meer word gemaak as gevolg van melkkoeie.
Melkkoeie moet herhaaldelik dragtig raak om aan te hou melk produseer. Ouer koeie kan uiteindelik nie meer dragtig raak nie. Wanneer dit nie meer winsgewend is om die melkkoei aan te hou nie, sal hulle slag toe gestuur word. Aangesien hulle gewoonlik baie ouer as vleisbeeste is wanneer dit gebeur, sal die vleis wat hulle verskaf van laer geh alte wees. In plaas daarvan om vir prima snitte van beesvleis gebruik te word, word hulle vir hamburgers, beesmaalvleis en gemaalde vleis gebruik.
Wat is die verskille tussen vleisbeeste en suiwelbeeste?
Melkbeeste produseer melk wat veel groter is as die behoeftes van hul kalwers. Hulle is doelbewus geteel om groot hoeveelhede melk te produseer. Dit is’n skrille kontras met vleisbeeste wat net genoeg melk produseer vir hul nageslag om te eet. Die Holstein-melkbeesras produseer melk met 'n groot hoeveelheid vetinhoud.
Melkbeeste is meer sensitief vir hitte as vleisbeeste, daarom word hulle gewoonlik in koeler gebiede met groot hoeveelhede reën aangehou. Vleisbeeste kan oor groter gebiede aangehou word omdat hulle warm weer kan verdra.
Om enige tipe bees te boer is duur, beide in geldelike en omgewingsterme. Die voer, grond, water en boerderytoerusting wat gebruik word om beesvleis- en melkproduksie te maak, het die grootste omgewingsimpakte van enige soort voedsel wat in die Verenigde State geboer word.
Die gemiddelde prys van 'n melkkoei is tussen $900–$3 000. Die gemiddelde prys van 'n vleisbeeskoei is $2 800.
Wat reg is vir jou plaas
Om koste in ag te neem, kan die eerste plek wees om te begin wanneer jy besluit om beeste groot te maak. Om óf met melk- óf vleisbeeste of albei te boer, sal jou plaas in staat stel om winsgewend te wees en jou en jou gesin van jou eie melk, suiwel en vleisprodukte te voorsien.
Die rasse wat jy vir elke doel kies, sal afhang van jou landruimte en die kwaliteit van sorg wat elke ras vereis. Alle beeste word groot, maar sommige is groter as ander.
Jou klimaat is ook iets om te oorweeg, aangesien melkkoeie warm weer nie goed verdra nie.
Dubbeldoelbeeste sal jou van beide vleis en melk voorsien, maar aangesien hulle nie spesifiek vir een doel geteel word nie, sal hulle nie dieselfde hoeveelheid van elke produk as spesifieke vleis- of melkkoeie produseer nie. As jy jou spasie moet maksimeer, is dit dalk 'n opsie om met hierdie beeste te boer.
