Die Bresse-hoender is 'n gewilde vleisras wat in die voormalige provinsie Bresse in Frankryk ontstaan het. Hulle is eers in die middel- tot laat-1500's ontwikkel, en nou word miljoene van hierdie hoenders elke jaar geproduseer vir eierlê en vleisproduksie. Dit is pragtige voëls wat uitstekend kan soek na insekte en grassade. Hier is al die inligting wat jy moet weet oor hierdie interessante hoenderras.
Vinnige feite oor die Bresse-hoender
| Rasnaam: | Bresse |
| Plek van oorsprong: | Frankryk, Provinsie Bresse |
| Gebruik: | Eiers, vleis |
| Bul (Manlik) Grootte: | 4–5 pond |
| Koei (vroulik) Grootte: | 3–4 pond |
| Kleur: | Wit, swart, grys, blou |
| Lewensduur: | Tot 12 jaar |
| Klimaatverdraagsaamheid: | Gematig |
| Sorgvlak: | Medium |
| Produksie: | Hoog |
Bresse Chicken Origins
Die eerste rekord van die Bresse-hoender was in die laat 1500's: dit is geskenk aan die Markies-woning van die Bresse-streek in Frankryk. In die vroeë 1600's het koning Hendrik IV almal wat in sy koninkryk woon aangemoedig om elke Sondag hoender te kook en te eet.
Die Bresse Hoender het so gewild geword omdat die ras vir etlike dekades as die lekkerste hoendervleis wat bestaan het, beskou is. Alhoewel dit vandag nie heeltemal so gewild is nie, is hierdie ras vandag steeds bekend en wyd in Frankryk en ander wêrelddele gebruik.
Bresse Hoender Kenmerke
Bresse Hoenders is onafhanklike en nuuskierige diere. Hulle is kundiges wat kos soek en kan 'n groot gebied in 'n dag dek, afhangend van waar hul grense is. Hierdie hoenders kan hul eie kos vind, maar hulle waardeer 'n daaglikse rantsoen van stukkies of hoenderkrap.
Hierdie ras is gehard en is nie bang vir mense soos ander rasse geneig is om te wees nie. Aangesien hulle geteel word om eiers en vleis te produseer, is daar nie veel bekend oor hul persoonlikheid en temperament nie omdat hulle nie op so 'n manier waargeneem word nie. Diegene wat wel hierdie diere as troeteldiere aanhou, verwys gewoonlik na hulle as saggeaard, onafhanklik en pret om na te kyk.
Gebruik
Hierdie hoenders word tipies vir eiers en vleis geteel. In vergelyking met ander hoendervariëteite wat bestaan, produseer hierdie ras 'n indrukwekkende aantal eiers deur die jaar. Hulle metaboliseer ook hul voedingstowwe anders as ander hoenders, wat hul vleis 'n unieke geur gee wanneer dit gaargemaak en op die etenstafel bedien word.
Hulle het dun bene, wat hulle 'n hoër vleis-tot-been-verhouding gee as die meeste ander hoenderrasse wat vandag geteel word. Meer as 'n miljoen van hierdie voëls word elke jaar geteel om eiers en vleis te produseer.
Voorkoms en variëteite
Die Bresse Hoender het 'n helderrooi kam bo-op hul kop. Hul liggame is mediumgrootte en kompak, en hul bene het 'n staalkleurige tint. Hul vere kan wit, swart, blou of grys wees, hoewel die algemeenste kleur wit is. Hulle oë is groot, rond en wakker.
Daar is vier variëteite van die Bresse Hoenderras wat volgens hul verskillende kleure gekategoriseer word. Daar is geen beduidende verskil tussen die variëteite behalwe hul kleure en geringe variasies in grootte nie.
Bevolking/Verspreiding/Habitat
Hierdie hoenders bly steeds in Frankryk, spesifiek in Bresse. Telers moet streng standaarde en akkreditasie handhaaf om hierdie hoenderras groot te maak. Daarom is hulle nie hoogs versprei nie. Hulle woon op werkende plase en wei graag in oop weivelde vir insekte. Die Bresse-hoender word ná verwerking in’n spesiale lap toegedraai om te verseker dat die vet eweredig deur die vleis versprei word. Hierdie hoenders word soms na ander lande uitgevoer vir verkoop by spesialiteitsvleiswinkels.
Is Bresse-hoenders goed vir kleinskaalse boerdery?
Hierdie hoenderras is geskik vir kleinskaalse boerdery, en trouens, baie telers wat die Bresse-hoender in Frankryk grootmaak, is kleinboere. Hierdie hoenders kan gelukkig in klein troppe leef, maar hulle het plek nodig vir weiding. Hulle benodig in die algemeen nie veel sorg nie, maar hulle benodig wel beskerming teen moontlike roofdiere.
Gevolgtrekking
Die Bresse-hoender is die perfekte klein plaasdier wat spog met kwaliteit geur en tekstuur. Dit is ordentlike eierlae, wat dit die moeite werd maak om rond te hou, selfs al is vleisproduksie 'n prioriteit. Dit is mooi voëls met nuuskierige persoonlikhede en 'n voorliefde om ver en wyd te soek.
