Mulard (Moulard) eende is seker een van die interessantste rasse wat daar is. Eerstens is dit steriele basters wat geskep is deur twee verskillende soorte eende, die Muscovy en die Pekin, te kruis. Dit beteken dat hoewel dit moontlik is om die ras natuurlik voort te plant, hulle meestal deur in-vitro-bevrugting (IVF) in broeiplase geproduseer word.
Hulle is ook 'n geliefde kulinêre bestanddeel, geprys vir hul ryk, donker vleis. Trouens, hulle is so gewild dat hulle die oorgrote meerderheid van foie gras uitmaak wat in die wêreld verkoop word!
Daar is egter meer aan die Mulard Duck as om net 'n heerlike ete te wees. Hou aan lees om alles oor hierdie wonderlike eendras te leer.
Vinnige feite oor Mulard Ducks
| Rasnaam: | Mulard Duck |
| Ander Name: | Moulard Duck, Mule Duck |
| Plek van oorsprong: | Europa |
| Gebruik: | Vleis, foie gras |
| Drake (Manlik) Grootte: | 15 pond |
| Hen (Vroulik) Grootte: | 12 pond |
| Kleur: | Wit |
| Lewensduur: | 1.5 jaar |
| Klimaatverdraagsaamheid: | Warm |
| Sorgvlak: | Intermediêr |
| Variëteite: | Hinnies (wanneer die drake 'n Pekin is en die hen 'n Muscovy) |
| Verspreiding: | Europa, Asië, VSA |
| Rarity: | Algemeen |
Moulard Duck Origins
Niemand weet vir seker wie die eerste keer met die idee vorendag gekom het om die Muscovy- en Pekin-eende te kruis nie, maar aangesien Frankryk een van die grootste telers van Mulards in die wêreld is, is dit waarskynlik dat dit daar ontstaan het.
Van die Muscovy-eend af, erf die Mulard sy groot grootte, donker vleis en vermoë om warm weer te verdra. Die Pekin-eend, aan die ander kant, gee die Mulard sy wit verekleed en volgelinge persoonlikheid.
Moulard Duck-kenmerke
Mulard-eende is groot en swaar voëls, met die mannetjies wat tot 15 pond weeg en die wyfies ongeveer 12 pond. Hulle het tipies wit verekleed met swart kolle bo-op hul koppe.
Mulards is ook nogal die huislywe. Hierdie nie-migrerende ras is heeltemal gelukkig om hul hele lewe lank in een gebied te woon. Hulle geniet plekke soos mere, damme en ander watermassas wat baie plantegroei het waar hulle klein vissies, duisendpote, paddas, krappe, reptiele en garnale kan soek om aan te peusel.
So, as jy van plan is om een by jou kudde te verwelkom, maak seker jy het genoeg spasie vir hulle om rond te loop. Hulle hou ook daarvan om snags in bome te slaap, so jy sal hulle van 'n verhewe slaapplek moet voorsien.
Gebruik
Mulard-eende word geprys vir hul vleisagtige borste, wat van die grootstes van enige eendras is. Trouens, daar word soms na hulle verwys as die "ribeye of the sky." Hulle vleis het 'n ryk, aardse geur met steak-agtige ondertone wat hulle 'n gewilde keuse maak vir lekker eet.
Vanweë hul grootte en gewig word Mulards ook gebruik om foie gras te produseer. Foie gras is 'n Franse lekkerny gemaak van die lewer van 'n eend of gans wat met 'n spesiale dieet vetgemaak is.
Aangesien Mulards sulke groot lewers het, is hulle die perfekte voël vir hierdie gereg. Trouens, hulle maak die oorgrote meerderheid van foie gras uit wat in die wêreld verkoop word.
Voorkoms en variëteite
Die meeste Mulards is gewoonlik oraloor wit, met 'n paar swart kolle op hul snawels of bo-op hul koppe. Sommige eende kan ook swart kolle op hul liggame of vlerke hê.
Hulle het ook pienk snawels en wattels, asook oranje voete en bene. Hulle oë is bruin, en hulle het 'n plat stert wat effens langer as hul lyf is. Mulard-eende is pragtig, veral as volgroeid is.
Mulards kom in twee variëteite voor: die klassieke Mulard en hinnies. Gereelde Mulards is die resultaat van die teel van 'n Muscovy-mannetjie met 'n Pekin-wyfie, wat die standaardbaster is. Hinnies, aan die ander kant, word geproduseer wanneer jy 'n Pekin-mannetjie met 'n Muscovy-wyfie teel. Hinnies is tipies kleiner as Mulards en het minder vleis op hul bene.
Bevolking, verspreiding en habitat
Die Mulard-eend is 'n relatief algemene voël danksy sy gewildheid as voedselbron. Hulle word oor die hele wêreld kommersieel grootgemaak, met die meeste van hulle wat uit Frankryk kom. Mulards kan ook in Noord-Amerika, Europa, Asië en Australië gevind word.
Hierdie ras is redelik gesond, maar hulle floreer die beste in warm klimate. Hulle is nie te lief vir koue weer nie en is vatbaar vir trekke, so hulle moet in 'n omgewing gehou word wat relatief stabiel is in terme van temperatuur.
Mulards hou ook daarvan om toegang tot baie water te hê. Hulle is goeie swemmers en spandeer dikwels hul dae om in damme of mere rond te swem. As jy hulle as troeteldiere aanhou, maak seker jy het 'n dam of ander watermassa vir hulle om te geniet.
Is Moulard Ducks goed vir kleinskaalse boerdery?
Jy sal waarskynlik 'n ander eendras wil kies as jy van plan is om eende vir vleis op 'n klein skaal groot te maak. Aangesien hulle nie op hul eie kan voortplant nie, moet jy bevrugte eiers of jong voëls by 'n broeiplek koop. Dit kan duur raak, afhangende van waar jy in die wêreld is.
Mulards vereis ook 'n bietjie meer sorg as ander eende. Hulle is sensitief vir koue weer en moet in 'n warm, stabiele omgewing gehou word. Soos ons vroeër genoem het, het hulle ook genoeg spasie nodig om te swem en vreet, so jy sal 'n dam of meer op jou eiendom moet hê.
Laastens, aangesien dit nie produktiewe eierlae is nie, sal jy nie daarop kan staatmaak om jou van 'n bestendige voorraad eiers te voorsien nie. Om hierdie redes stel ons voor om ander rasse vir kleinskaalse boerdery te oorweeg.
Gevolgtrekking
In alles is die Mulard Duck 'n wonderlike keuse vir ervare eendtelers. Al wat nodig is om hierdie skoonhede gelukkig te hou, is 'n warm plek om te slaap, baie water om in te swem, en iewers kan hulle na smaaklike goggas en visse soek. As jy die spasie en hulpbronne het om vir hulle te sorg, maak hulle wonderlike troeteldiere en plaasdiere.
