Konyne is een van die laaste mak diere, hoewel dit moeilik kan wees om die presiese tyd van hul mak te vind. Onlangse wetenskaplike bewyse beweer dat konyne lank gelede makgemaak is en nie op 'n enkele plek nie.
Daar is selfs 'n bekende sta altjie dat Franse monnike in die 7de eeu hase mak gemaak het. Wetenskaplikes het die DNS van die hase wat vandag makgemaak word, ondersoek en daardie gewilde mite afgekeur.
So, wanneer presies is konyne mak gemaak? En hoe? Hou aan lees om meer te wete te kom oor hierdie lieflike diere en wanneer hulle menslike metgeselle geword het.
Die mite oor die makmaak van hase
Volgens die algemeen geglo mite oor konynmaak, het die Pous verkondig dat konynvleis in die 7de eeu vis was en dat jy dit tydens Lydenstyd kon eet. Die monnike het na bewering gehaas om konyne te mak en te produseer sodat hulle dit tydens Kersfeesfeeste kon eet.
Dit is 'n lekker storie, en dit word dikwels gebruik om godsdienstige reëls te bespot en hoe maklik dit gebuig word wanneer dit nodig is. Die kans is egter groot dat dit eenvoudig nie waar is nie en 'n mite het eeue later ontwikkel.
Hoe is dit ontken?
Geskiedkundiges en argeoloë was die eerstes wat die mite van die makmaak van konyne ontmasker het. Die verhaal om konyne tot vis te verklaar, kan nie na 'n pous herlei word nie, maar wel na 'n biskop en historikus St. Gregory of Tours. Hy het die optrede beskryf van 'n Franse edelman Roccoleneus wat tydens Lydenstyd hasevleis geëet het en gou gesterf het.
Die apokriewe verhaal kan heelwat later gevind word, wat in die 19de eeu ontstaan het. Dit op sigself is egter nie genoeg om die mite deeglik te ontmasker nie.
Genetiese Analise
Om te bepaal hoe konyne mak gemaak word, moet ons na die genetiese ontleding van die hase wat vandag gebruik word, wend. Al die hasies wat ons vandag het, is afstammelinge van die Oryctolagus cuniculus spesie.
Die genetiese verskil tussen wilde en mak hase
Daar is 'n duidelike verskil in die gene van mak en wilde hase. Hierdie verskil het ongeveer 12 000 jaar gelede begin verskyn. Dit dui op 'n datum waarop die diere die eerste keer mak was.
Dit het millennia voor enige pous of 'n godsdiensbevel gebeur.
Die verskil in die DNS bewys egter nie dat die diere makgemaak is nie, aangesien dit ons niks vertel van hoe hulle gevoer of versorg is nie. Hiervoor moet ons ons na argeologiese bewyse wend.
The 2015 Paper About Rabbit Genetics
Een van die mees kritiese ontledings rakende konyne en hul genetiese eienskappe kom in 'n artikel wat in 2015 gepubliseer is. Dit het die genetiese verskil wat ongeveer 12 000 jaar gelede ontstaan het, gewys en het dus die manier verander wat ons oor die proses dink.
Al is die mite wat ons voorheen genoem het steeds gewild aanlyn, word dit nou heeltemal verwerp in die wetenskaplike gemeenskap aangesien daar duidelike bewyse is van hoe ver huishouding in die geskiedenis gaan. Sommige molekulêre bioloë stem nie saam met hierdie resultate nie.
Die Argeologiese Bewyse
Daar is baie argeologiese bewyse oor die lang verhouding tussen mense en hase. Bewyse toon dat hulle in die Paleolitiese era gejag is en dat Romeine hulle gehuisves en geteel het.
Hulle is in die middeleeue gedwing om te broei en vir kos gebruik. Konyne word as troeteldiere gebruik en geteel vir hul eienskappe anders as vleis, maar dit is 'n baie moderne benadering, wat teruggaan na die 19de eeu.
Hoe om te weet of 'n dier makgemaak word?
Daar is gewoonlik tekens wat die wetenskaplike gemeenskap vertel dat 'n dier nou makgemaak is en verander het in vergelyking met wat dit voorheen was.
'n Uitstekende voorbeeld is dat honde slap ore kry omdat hulle minder aggressief raak - en dit is 'n goeie teken dat hulle nie meer wild is nie. Telers probeer nie hierdie effek bereik nie, maar dit gebeur.
Geen so eienskap vir hase dui daarop dat dit nou 'n huisdier is nie. Daar is egter 'n paar interessante gevalle om waar te neem. Dit was in die 16de eeu dat konyne van verskillende kleure die eerste keer genoem is. En hulle was geneig om in die 18de eeu baie groter te word.
Huishouding is 'n proses
Die meeste wetenskaplikes sal vir jou sê dat dit onmoontlik is om 'n oomblik in tyd vas te stel wanneer 'n dier mak gemaak is, want daar is nie so 'n oomblik nie. Dit is 'n proses wat generasies neem voordat 'n dier sy gedrag verander en nuwe fisiese eienskappe kry.
Konyne word vandag nog makgemaak aangesien hulle geteel word met nuwe kennis en wetenskap en dikwels vir hul fisiese eienskappe alleen.
Konyne wat as 'n vleisbron gebruik word
Daar is bewyse dat konynvleis algemeen in antieke Rome gebruik is en dat die Romeine die infrastruktuur gehad het om konyne vir hierdie doel te teel.
Hulle het ook kombuis gehad wat konynvleis op 'n verskeidenheid verskillende maniere kon voorberei. Die praktyk het in die Middeleeue voortgeduur, en op daardie stadium was daar verskeie konynspesies met ander kenmerke.
Gedurende die Eerste en Tweede Wêreldoorlog is die bevolking versoek om meer hase te teel om ander soorte vleis te vervang wat gebruik word om die weermag te voed. Dit het 'n algemeen gebruikte kos geword, en baie mense het konyne geteel en nuwe resepte langs die pad gemaak.
Teel professioneel hase
Teel konyne om sekere eienskappe buite vleis te vind en te produseer en die smaak daarvan het in die 16de eeu gekom, maar in 'n baie rudimentêre vorm. Dit het destyds in Duitsland by een van sy vele howe begin.
Die eerste uitstallings en kompetisies is 'n produk van Victoriaanse Engeland. Teelklubs is in 1874 in Duitsland gestig. Dit het in die 20ste eeu 'n algemene stokperdjie onder landelike here in Europa geword en bestaan steeds in baie dele van die wêreld. Al hierdie gebeure het gelei tot die veranderinge in die hase wat ons nou ken.
Konyne as troeteldiere
Konyne as kinders se troeteldiere was 'n latere ontwikkeling met betrekking tot die verhouding tussen mense en hase. Dit het in die 19de eeu begin, hoofsaaklik in Wes-Europa en die VSA. Hulle is as geskikte troeteldiere vir kinders beskou en dikwels as sodanig begaafd.
Konyne is egter dalk nie die beste troeteldieropsie vir kinders nie, aangesien hulle ietwat broos is, en kinders kan hulle maklik per ongeluk seermaak. Tog kan hulle vinnig en baie vinniger opgelei word as sommige honde, en daarom besluit sommige mense om hulle as troeteldiere aan te hou.
The Change in Rabbit's Brains
Navorsing toon dat mak hase fisiese eienskappe het wat hulle anders en rustiger maak as wilde hase. Dit het met verloop van tyd ontwikkel, en dit is nog nie moontlik om te sê wanneer die verandering in fisiese eienskappe plaasgevind het nie. Dit is hoofsaaklik merkbaar in die brein van mak hase.
Die amigdala, die deel van die brein wat vrees en angs verwerk, is baie kleiner in 'n mak konyn. In sommige gevalle kan dit soveel as tien persent kleiner wees. Dit beteken dat mak hase vir geslagte lank niks gehad het om te vrees nie, aangesien hulle geen roofdiere het nie.
Wat sê die mite oor konynmak vir ons?
Daar is 'n paar redes waarom die mite van die Franse monnike wat hase teel sodat hulle dit kan eet, steeds algemeen geglo word.
Die storie is in die 19de eeu opgemaak toe kritiek op godsdiens alledaags was en 'n sterk aanhang gehad het. Dit is een van die redes waarom dit by die moderne gehoor aanklank vind. Dit sal ook 'n rukkie duur voordat wetenskaplike navorsing oor genetika sy weg na die algemene publiek vind.
So, wanneer is konyne makgemaak, en hoe?
Konyne is meer as 12 000 jaar gelede makgemaak, wat in hul DNA opgespoor kan word. Die fisiese manifestasies van makmaak het in die 15de en 16de eeu begin wys in kleur en die grootte van die hase, maar dit is deel van 'n baie langer proses.
Ten minste, dit is wat die meeste wetenskaplikes glo; dit word ook bewys deur die verandering in die brein van moderne mak hase. Op hierdie stadium het hulle 'n kleiner vreessentrum aangesien hulle veilig is wanneer hulle saam met mense woon.
Finale Gedagtes
Konynmaak was 'n lang proses, en in sekere opsigte kan ons sê dat konyne tot vandag toe nog makgemaak word. Met nuwe rasse en makmaaktegnieke is dit 'n nimmereindigende ontwikkelingsproses.
