Baie mense in die VSA het grootgeword met die tradisie om 'n gebraaide kalkoen op Thanksgiving te eet, maar ons dink selde waar daardie vleis vandaan kom. Baie kalkoenvleis in die VSA kom van plaaslike plase wat Narragansett-kalkoene en ander endemiese kalkoenrasse kweek. Die Narragansett-kalkoen is 'n geliefde ras van plaasvoëls genaamd Narragansett, Rhode Island. Dit het 'n geharde buitekant en gemaklike persoonlikheid, wat dit 'n briesie maak om hierdie voëls groot te maak.
Vinnige feite oor die Narragansett Turkye
| Rasnaam: | Meleagris gallopavo |
| Plek van oorsprong: | Rhode Island, VSA |
| Gebruik: | Vleis |
| Tom (Manlik) Grootte: | 22–28 lbs |
| Hen (Vroulik) Grootte: | 12–18 lbs |
| Kleur: | Swart, bruin, grys en wit vere |
| Lewensduur: | 10 jaar |
| Klimaatverdraagsaamheid: | Koue weer gepas |
| Sorgvlak: | Gematig |
| Produksie: | 50–100 eiers per jaar |
Narragansett Turkey Origins
Meleagris gallopavo, of die Narragansett-kalkoen, is 'n kalkoenras endemies aan die Verenigde State van Amerika. Die Narragansett-kalkoen is 'n bekende wildvoël, maar het nooit die groot gewildheid bereik wat die bronskalkoen verleen het nie. Dit behou egter 'n plek in Amerika se gewildste grootwildvoëls en word regoor die land geboer.
Die Narragansett-kalkoen se oorsprong begin by die pelgrims in Nieu-Engeland, vir wie hierdie geharde wintervoël 'n stapelvoedselbron van vleis was. Hier sou die begin van Amerika se Turkye-industrie wortel skiet op die rug van die Narragansett-kalkoen.
Selfs die Amerikaanse Pluimveeklub se erkenning van die ras het egter nie sy gewildheid genoeg versterk om die bronskalkoen verby te steek nie. Teen die 20ste eeu was die Narragansett-kalkoen 'n seldsame gesig, en die brons-kalkoen het die meeste kalkoenboerdery oorgeneem.
Vandag is die Narragansett-kalkoen steeds nie so gewild soos die brons-kalkoen nie. Dit het egter 'n nismark in die diereboerderywêreld. Die brons kalkoen het steeds beheer oor die grootste deel van die kalkoenmark in beide vleis en eiers. Maar die klein aanhangerklub wat die skoonheid van die Narragansett se atletiek en oorlewing raaksien, groei met elke dag wat verbygaan!
Narragansett Turkye Kenmerke
Narragansett-kalkoene is geharde koueweervoëls wat ontwikkel het om in die wildernis van Rhode Island te woon. Die Narragansett het gedempte swart en grys vere - anders as die dapper vere wat deur brons kalkoen gedra word - wat hulle beter kan kamoefleer in 'n beboste omgewing waar hulle endemies is.
Narragansetts kan goed hardloop en vlieg; hulle slaap selfs saans in bome as hulle die geleentheid kry. Selfs teen 'n lywige 22–28 pond is die Narragansett redelik rats en kan maklik 'n mens ontsnap indien nodig. Hou jou Narragansetts dop as jy enige ornery kalkoene het wat die wêreld wil verken.
Die Narragansett word ook geprys vir sy kalm temperament en goeie moederinstinkte. Boonop word daar gesê dat wanneer Narragansett-kalkoene "vry" gehou word, hulle selde ver van die huis af dwaal. Dit word dus as redelik veilig beskou om hulle vir die grootste deel vry te hou.
Narragansett Turkye gebruike
Narragansetts is goeie voëls vir vleis.’n Gesonde Narragansett kan’n groot hoeveelheid vleis produseer. Hul eierlêseisoen is egter Maart tot Mei, 'n baie kort seisoen. Tog sal die kalkoene gewoonlik elke dag eiers lê en 50–100 eiers in 'n seisoen produseer, aansienlik minder as hoenders, maar 'n matige hoeveelheid vir kalkoene. Aangesien kalkoene minder gereeld eiers lê as hoenders, is die verkoop van kalkoeneiers om te eet nie 'n gewilde besigheid nie. Meestal word die Narragansetts se eiers geïnkubeer en grootgemaak om kuikens te wees.
Narragansett Turkye Voorkoms
Narragansetts het dowwer kleure as hul brons kalkoenneefs. Hulle dra hoofsaaklik grys, swart en bruin vere met 'n soms wit streep langs die vlerke se breedte - 'n genetiese mutasie wat nie gesien word in Narragansetts endemies aan die VSA nie. Afgesien van die kleurverskille, lyk Narragansetts baie soos bronskalkoene.
Bevolking, verspreiding en habitat
Die Narragansett-kalkoen is vernoem na Narragansettbaai, waar hulle endemies is. Dit is die primêre habitat van die Narragansett-kalkoen. Hulle floreer in naaldbosse in die Noordooste en Middeweste, ook op huishoudelike plase.
Is Narragansett-kalkoene goed vir kleinskaalse boerdery?
Narragansett-kalkoene is redelik geskik vir kleinskaalse boerdery, maar die mark is moeiliker om in te breek aangesien die mark geneig is om deur bronskalkoenboerdery oorheers te word.
Narragansett-kalkoene word egter as 'n erfenisras beskou. Erfenis geteelde Narragansett-kalkoene is in sekere opsigte meer werd as kruiskalkoene en kan 'n goeie prys op die vleismark behaal. Dit beteken dat werklike Narragansett-kuikens 'n hoër prys kan hê as kommersieel geteelde kuikens.
Finale Gedagtes
Dit is moeilik om 'n Thanksgiving sonder kalkoen voor te stel, en jy kan hierdie lieflike voëls in jou agterplaas grootmaak! Hierdie geliefde erfenisras maak 'n goeie beginpunt vir kleinskaalse boere as hulle die prys van toegang kan bekostig. Hulle is 'n goed-produserende en maklike kalkoenras vir enige geleentheid!
