Die Norfolk Turkye (algemeen na verwys as Swart Spaanse Turkye) is 'n mak kalkoenras uit Brittanje. Om oor hierdie kalkoenras te leer, kan jou 'n dieper insig gee oor wat hierdie kalkoen beide groot- en kleinskaalse boere kan bied. Hulle het 'n lang geskiedenis in die VK en word selfs as die oudste mak kalkoen beskou.
Wanneer jy die regte kalkoen vir jou produksiebehoeftes kies, moet jy die klimaat wat by die oorsprong van die ras aansluit, die tipe produksie wat hierdie kalkoen aan boere kan verskaf, en die gemak van sorg wat hulle benodig in ag neem.
Vinnige feite oor Norfolk Swart Turkye
| Rasnaam: | Norfolk/Spaanse Turkye |
| Plek van oorsprong: | Europa |
| Gebruik: | Vleis |
| Bul (Manlik) Grootte: | 18-25 pond |
| Koei (vroulik) Grootte: | 11-13 pond |
| Kleur: | Swart |
| Lewensduur: | 10 jaar |
| Klimaatverdraagsaamheid: | Verskeidenheid |
| Sorgvlak: | Maklik |
| Produksie: | Vleis en eiers |
Norfolk Black Turkey Origins
Dit is 'n deeglik makgemaakte kalkoenras wat van Europa afkomstig is. Hulle is afkomstig van die Asteekse kalkoene wat oorspronklik aan Mexiko gekoop is deur Spaanse ontdekkingsreisigers wat die nuwe wêreld betree. Hierdie tipe kalkoene woon natuurlik in Europese lande, alhoewel hul naam hulle as 'Spaanse' kalkoene bestempel.
Hierdie swartkleurige kalkoene was oorspronklik 'n relatiewe rariteit onder nuwe wêreldswerms en die Europeërs het hulle baie vir hierdie eienskap gekies totdat dit uiteindelik oorheersend geword het.
Hierdie kalkoene het saam met vroeë Europese koloniste die reis terug na die Amerikaners gemaak nadat hulle vir meer as twee eeue vir vleisproduksie gekies is.
Norfolk Swart Turkye Kenmerke
Die Norfolk-swartkalkoen het baie gewenste eienskappe en daarom is dit so 'n gewilde kalkoenras vir boere om te besit en groot te maak vir produksiedoeleindes in Amerika. Die basis van die Swartkalkoenvariëteit is in Amerika gevorm sodra die variëteit met die Oosterse wildekalkoen gekruis is.
Deur die twintigste eeu was die swart variëteit kommersieel lewensvatbaar, maar hulle was nie so gewild soos die Brons-, White Holland- en Narragansett-variëteite nie.
Vandag is hierdie ras algemeen in Europa, maar word volgens die Livestock Conservancy as 'n bedreigde verskeidenheid erfeniskalkoene beskou en hierdie ras is ingesluit in die Slow Food USA se Ark of Taste, wat 'n katalogus is van erfenisvoedsel wat in gevaar van uitwissing.
Wat eienskappe betref, is die Norfolk Swartkalkoen 'n mediumgrootte voël met 'n aantreklike voorkoms en syagtige swart vere. Hierdie kalkoenras word hoofsaaklik vir vleisproduksie grootgemaak en selde vir hul eiers.
Verder is hierdie kalkoenras gehard en aanpasbaar wat hulle in staat stel om in 'n wye verskeidenheid klimate te leef, wat dit vir boere van verskeie lande maklik maak om hulle suksesvol groot te maak en te teel. Hulle is vir jare nie selektief geteel vir produksie-eienskappe nie, wat hulle hoogs betroubaar maak op seleksie deur 'n teler.
Versigtige seleksie vir goeie gesondheid en hul vermoë om natuurlik te paar sonder veel menslike ingryping, sal help om hierdie kalkoenras na sy vorige statuur terug te keer. Die meeste boere sal saamstem dat die Norfolk-swartkalkoen vriendelik en kalm is in terme van temperament, maar hulle kan in sommige gevalle aggressief en hardop wees.
Gebruik
In vandag se tyd maak die meeste boere hierdie kalkoene groot vir hul vleisproduksie. Hul vleis het 'n voortreflike geur wat goed vaar met die landboumark en in kombinasie met hul veeleisende sorgvereistes, vinnige groeitempo en algehele gesonde genetika, vaar hierdie kalkoen goed op plase. Hierdie geur is heerlik onder verbruikers, wat die vraag na hul vleis laat toeneem en daarom kies so baie boere hierdie kalkoenras bo ander.
Voorkoms en variëteite
Die Norfolk swart kalkoen het 'n blink metaalswart voorkoms. Hulle is bonkig en bedek met dik verekleed wat 'n groenerige glans aan die bokant en 'n dowwer swart onderlaag het. Hierdie kalkoenras behoort nie bruinerig of brons op hul vere gegiet te hê nie, maar jong kalkoene (pluimvee) sal 'n wit of brons kleur aan hul vere hê wat sal verdwyn kort nadat hulle in hul volwasse stadium verval het.
Die snawel van hierdie kalkoen is heeltemal swart, en hulle wattel is 'n treffende rooi kleur wat na 'n blouerig-wit kan verander. Die volwassenes het skenkels en tone wat pienk is, en hul oë is donkerbruin tot 'n blink swart kleur.
Al is hul verekleed swart, is die vel wit of baie ligpienk met die gemiddelde liggaamsgewig van 'n gesonde volwasse mannetjie tussen 18 tot 25 pond en die wyfies tussen 11 en 13 pond. Mannetjies is altyd groter as wyfies en word na verwys as 'n 'Tom' of 'gobbler'.
Bevolking/Verspreiding/Habitat
Norfolk-swartkalkoene word oorwegend in aanhouding op plase gehou, en dit is waar die meeste van hul teel en verspreiding is. Hulle is volop en algemeen om in gevangenskap te besit en dit is relatief maklik vir boere om 'n ordentlike-grootte trop van hierdie kalkoene te bekom om te teel en groot te maak vir vleis.
Hulle kan aanpas by 'n verskeidenheid verskillende klimate aangesien hulle sterk en verdraagsaam is vir 'n reeks verskillende weerstoestande, wat beteken dat 'n kudde suksesvol kan voortplant en gesond bly in verskeie lande. Die belangrikste habitat wat die Norfolk-swartkalkoen in die natuur sal teëkom, is grasvelde in Europa waar hulle sal vroetel op soek na kos, paar en gedurende die nag skuiling in grasbegroeide neste sal soek.
Is Norfolk Swart Turkye goed vir kleinskaalse boerdery?
Norfolk-swartkalkoene kan suksesvol grootgemaak word op beide klein en groot plase. Aangesien hierdie kalkoene so volop op die landboumark is, is dit maklik om 'n trop te kry en dit met gemak te teel. Daar word min moeite gedoen met hul sorg en boere vind hulle maklik en veeleisend om mee te werk.
Of jy nou 'n klein of groot plaas besit, jy sal hierdie kalkoenras kan besit en die voordele van hul vleis vir die produksiebedryf kan pluk terwyl jy die vreugde ervaar om hulle op jou plaas te hou.
